Pane & dolci da forno
Curiamo noi la panificazione e utilizziamo farine selezionate e tradizionali.
Cibo sano, senza compromessi!
Al ristorante Etoile des Neiges di Sauze d’Oulx tantissimi ingredienti sono prodotti direttamente da noi o comunque nei dintorni della nostra struttura.
Ecco alcuni esempi:
Verdure, ortaggi & piante aromatiche
La maggior parte è prodotta nel nostro orto, la restante parte è prodotta in valle.
Frutta & marmellate
Gran parte della frutta che serviamo e utilizziamo è prodotta nel nostro frutteto nell’Astigiano.
Con la stessa frutta prepariamo in casa le nostre marmellate.
Uova
Sono prodotte dalle galline del nostro pollaio.
Formaggi
Sono prodotti da malgari locali.
Salumi & insaccati
Sono prodotti principalmente nella nostra valle.
Carni
Provengono da selezionati allevamenti piemontesi.
Selvaggina
Proveniente dalla nostra valle.
Tutti gli altri ingredienti che non possono essere prodotti da noi o nella nostra valle, sono accuratamente e rigorosamente selezionati seguendo ferrei criteri qualitativi ed etici.
Ottimo Abbiamo trascorso un week end a fine febbraio, stanza pulita e accogliente, mangiato bene, personale e titolari molto gentili e disponibili, l albergo è molto caratteristico tutto pietra e legno, la location è splendida, tutto positivo, da ritornare.
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Weekend superlativo! Tutto perfetto! I proprietari con la loro accoglienza ti fanno sentire a casa. Sempre premurosi e pieni di consigli per le passeggiate. L’hotel e’ davvero caratteristico, tutto in pietra, all’interno di una borgata graziosissima.
Le camere molto carine e super pulite! Per non parlare del cibo .. davvero eccellente! Ci ritorneremo sicuramente! 
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Eccellente Chalet sito in una piccola borgata.. gentilezza e disponibilità sono di casa... pulizia della struttura e della camera molto accogliente.. cibo ottimo e colazione superlativa! Un ringraziamento ai gestori che con la loro passione coccolano gli ospiti per farli sentire a casa.. un arrivederci e grazie per i consigli sulla passeggiata ️️
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Weekend romantico Abbiamo trascorso un bellissimo weekend, le camere sono in pietra, bellissime. I proprietari sono attenti ad ogni esigenza, la colazione offre dal dolce al salato, la cena squisita, pulizia impeccabile, ci torneremo di sicuro. Super consigliato. Grazie da Monica e Davide
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Super L'albergo é davvero molto bello, estremamente curato, confortevole, molto pulito e con tutti i confort. È a conduzione familiare, con una gestione impeccabile, gentilezza, disponibilità, professionalità e attenzione a tutto. Ci hanno inoltre permesso di tenere con noi i nostri due cani, due pitbull...non é davvero da tutti. Anche la posizione é eccezionale, a due passi di numero dagli impianti di risalita e dalle più belle passeggiate, inoltre é disponibile il parcheggio. Lascio in ultimo il commento sul cibo, che però meriterebbe una recensione top a se, la colazione a buffet è abbondante, buona e ricca di prodotti tipici. Ottimi anche pranzo e cena, tutto davvero buonissimo.
Avevo già letto ottime recensioni, confermo davvero super, torneremo sicuramente. Più 
