Pane & dolci da forno
Curiamo noi la panificazione e utilizziamo farine selezionate e tradizionali.
Cibo sano, senza compromessi!
Al ristorante Etoile des Neiges di Sauze d’Oulx tantissimi ingredienti sono prodotti direttamente da noi o comunque nei dintorni della nostra struttura.
Ecco alcuni esempi:
Verdure, ortaggi & piante aromatiche
La maggior parte è prodotta nel nostro orto, la restante parte è prodotta in valle.
Frutta & marmellate
Gran parte della frutta che serviamo e utilizziamo è prodotta nel nostro frutteto nell’Astigiano.
Con la stessa frutta prepariamo in casa le nostre marmellate.
Uova
Sono prodotte dalle galline del nostro pollaio.
Formaggi
Sono prodotti da malgari locali.
Salumi & insaccati
Sono prodotti principalmente nella nostra valle.
Carni
Provengono da selezionati allevamenti piemontesi.
Selvaggina
Proveniente dalla nostra valle.
Tutti gli altri ingredienti che non possono essere prodotti da noi o nella nostra valle, sono accuratamente e rigorosamente selezionati seguendo ferrei criteri qualitativi ed etici.
Un soggiorno da coccole Sono tornata per la seconda volta in questo hotel e il soggiorno si è rivelato di nuovo piacevolissimo. Fabio e Daniela, i proprietari, sono 2 persone squisite e sanno gestire la struttura in piena sicurezza in questo particolare periodo di emergenza Covid. Dal momento in cui arrivi fino alla partenza ti senti accolto e coccolati. La struttura è situata in una posizione alquanto tranquilla e funzionale sia per la presenza di varie passeggiate che per la vicinanza della seggiovia per chi vuole salire in quota. Raccomando il ristorante-pizzeria collegato all'albergo. Si mangiano piatti curati, raffinati ed abbondanti e lo staff presente è alquanto professionale e disponibile.
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Un soggiorno all'insegna della tranquillità E' un piccolo hotel molto curato situato nella bellissima frazione di Jouvenceaux.
L'hotel è a conduzione familiare, gestito da Fabio e Daniela con i figli.
Le camere sono in stile alpino, una diversa dall'altra.
La colazione è ottima e varia con salumi e formaggi locali e torte e dolcetti preparati dallo Chef Fabio.
Quando si entra nell'albergo ci si sente subito in famiglia.
Noi viaggiamo molto; siamo venuti all'Etoile de Neiges per la prima volta l'anno scorso e quest'anno, vista anche la situazione creata dal Covid-19, abbiamo deciso di ritornarci anche perchè i gestori sono estremamente attenti al rispetto delle disposizioni igienico-sanitarie.
Ottimo rapporto qualità-prezzo.
Torneremo senz'altro ! -
Settimana bianca hai confini del covid...... Abbiamo soggiornato dal 29 febbraio al 7 marzo in questo hotel che non ha bisogno di ulteriori elogi visto le recensioni che confermano quello da noi vissuto. Ci dispiace che la stagione sia finita così, visto le condizioni meteo favorevoli. Ringraziamo tutto lo staff sperando che possiate ripartire con l'attività. Danilo e Monica....
