Pane & dolci da forno
Curiamo noi la panificazione e utilizziamo farine selezionate e tradizionali.
Cibo sano, senza compromessi!
Al ristorante Etoile des Neiges di Sauze d’Oulx tantissimi ingredienti sono prodotti direttamente da noi o comunque nei dintorni della nostra struttura.
Ecco alcuni esempi:
Verdure, ortaggi & piante aromatiche
La maggior parte è prodotta nel nostro orto, la restante parte è prodotta in valle.
Frutta & marmellate
Gran parte della frutta che serviamo e utilizziamo è prodotta nel nostro frutteto nell’Astigiano.
Con la stessa frutta prepariamo in casa le nostre marmellate.
Uova
Sono prodotte dalle galline del nostro pollaio.
Formaggi
Sono prodotti da malgari locali.
Salumi & insaccati
Sono prodotti principalmente nella nostra valle.
Carni
Provengono da selezionati allevamenti piemontesi.
Selvaggina
Proveniente dalla nostra valle.
Tutti gli altri ingredienti che non possono essere prodotti da noi o nella nostra valle, sono accuratamente e rigorosamente selezionati seguendo ferrei criteri qualitativi ed etici.
Amare il proprio lavoro Siamo stati solo due notti,in questo stupendo b&b,ci sono bastate per farci venire la voglia di ritornare.A 20 metri dalla seggiovia per sportinia aperta estate ed inverno e dai sentieri che portano in quota, ad un km dal centro di Sauze.Parcheggio auto ok.La nostra stanza,al primo piano,era confortevole e pulitissima,la struttura in tipico ambiente montano.La colazione ricca sia salata che dolce.I proprietari sono di una gentilezza rara ed il titolo della recensione fa il resto,è stato un vero piacere.A 30 metri dal b&b c’e il ristorante pizzeria di loro proprietà,i piatti sono spettacolari,la pizza buonissima.Non ho altro da aggiungere,se trovate posto ,andate ad occhi chiusi,super,super super.Grazie
wekend in montagna buongiorno sono andato in montagna a jovenaux con la mia famiglia composta da me mia moglie e 2 bambini di 5 e 10 anni , un posto r a tema e vicino a sause d'oux siamo stati accolti subito in maniera singolare e molto gentile da una signora ,che ho scoperto poco dopo essere della titolare ,fornendoci una camera molto confortevole pulita e molto comoda ,la sera ci siamo spostati nel ristorante vicino anch'esso di proprieta' dello stesso albergo e abbiamo mangiato piatti tipici di buon gusto io e la mia famiglia siamo rimasti veramente contenti lo consiglierei a tutti quelli che vogliono passare qualche giorno finalmente trattati umanamente assaporando sapori e vedendo luoghi tipici di montagna
Come in famiglia Amo la montagna ma qui, oltre a cime e sentieri, ho trovato una struttura coerente con la tradizione locale e proprietari, anzi padroni di casa, che mi hanno fatto sentire un ospite gradito, più che un cliente. Camere ampie e pulitissime, colazioni per ogni gusto. Cortesia e disponibilità difficili da trovare. Ristorante (a pochi metri) all'altezza di ogni possibile desiderio di chi sceglie una valle alpina.Ho già prenotato per la prossima estate.
Un gioiello nel cuore delle Alpi Abbiamo conosciuto Daniela e la sua famiglia andando a cena nel loro ristorante due sere di fila e facendo due chiacchiere tra una portata e l'altra abbiamo chiesto informazioni sulla struttura ed i loro servizi; oltre a ricevere le indicazioni richieste e soddisfatto le nostre curiosità siamo stati invitati a vedere l'albergo il giorno dopo, prima della partenza. E' stata una piacevolissima visita, anche aldilà delle nostre aspettative. Abbiamo conosciuto la storia di questa costruzione e la sua evoluzione in questo bellissimo B&B. Non solo la struttura è nuova (cosa rara in paese) ma è curata in ogni dettaglio, dalla pulizia perfetta alla funzionalità; nella sua semplicità unisce uno stile caldo ed accogliente alla modernità in un perfetto mix di materiali e oggetti antichi che ti portano indietro nel tempo alla ricerca di una vita semplice e familiare. Nel ringraziare per il tempo e l'attenzione che ci hanno dedicato speriamo di poter soggiornare presto da loro.
Amare il proprio lavoro Siamo stati solo due notti,in questo stupendo b&b,ci sono bastate per farci venire la voglia di ritornare.A 20 metri dalla seggiovia per sportinia aperta estate ed inverno e dai sentieri che portano in quota, ad un km dal centro di Sauze.Parcheggio auto ok.La nostra stanza,al primo piano,era confortevole e pulitissima,la struttura in tipico ambiente montano.La colazione ricca sia salata che dolce.I proprietari sono di una gentilezza rara ed il titolo della recensione fa il resto,è stato un vero piacere.A 30 metri dal b&b c’e il ristorante pizzeria di loro proprietà,i piatti sono spettacolari,la pizza buonissima.Non ho altro da aggiungere,se trovate posto ,andate ad occhi chiusi,super,super super.Grazie
Eccellente Titolari gentilissimi, ambiente familiare, locali pulitissimi, posizione ottima accanto alla seggiovia, che dire... consigliato in pieno! Sicuramente un punto ideale sia per vacanze estive che invernali.
Sentirsi come a casa Abbiamo soggiornato in quattro, con due camere, per 6 giorni in questo grazioso hotel. Atmosfera caratteristica, intima, completata da una estrema gentilezza e attenzione del personale e dei proprietari che, letteralmente, si fanno in quattro pur di offrire agli ospiti il massimo delle attenzioni. Le camere sono belle, ampie e silenziose. La sala bar-colazione molto accogliente, ben fornita, con personale disponible fino a notte inoltrata. L'albergo è situato a 50 mt dalla seggiovia di Jovenceaux.Il ristorante, non nella stessa struttura ma a 30 mt di distanza, riserva la sala superiore agli ospiti dell'albergo ma è aperto anche agli esterni. Piatti tipici di cucina locale ma ben costruiti dallo chef Fabio (il proprietario), senza inutile immagine ma con un'ottima sostanza. Consigliatissimo, ci ritorneremo sicuramente.
Darei più di 100 e lode se si potesse! Come giá scritto sulla recensione del ristorante, io e la mia famiglia quest'anno siamo riusciti a visitare la montagna esclusivamente per un weekend. Dopo una lunghissima cernita di posti da visitare per un fine settimana (avevamo voglia di cambiare zona, rispetto ai luoghi conosciuti in Trentino, Valtellina e Valle d'Aosta) abbiamo scelto la meravigliosa frazione di Jovenceaux in Piemonte, vicina al piccolo paesino Sauze d'Oulx, anch'esso stupendo. Paesini incantevoli che ti riportano indietro nella storia. Arriviamo allo chalet e rimaniamo scioccati (positivamente) dalla bellezza della struttura, tutta in pietra e con vecchi attrezzi appesi ai muri, in stile perfettamente montano. Ma la posizione non è da meno, a 10 metri di distanza sì trovano gli impianti di risalita, sempre funzionanti, sia per godersi il panorama in altitudine d'estate, sia per sciare in inverno. Ma le stanze sono un qualcosa di unico, un gioiello, una più bella dell'altra, pulite candidamente e dotate di ogni comfort necessario. Per quanto riguarda la colazione, nella norma, ma comunque buonissima, con prodotti locali. Sulla gentilezza dei titolari, Daniela e Fabio, non si può che fargli i complimenti, ti fanno sentire proprio a casa. Un pensierino per tornarci lo faremo, sperando in un periodo più lungo.
Wow!!! Scrivo questa recensione per i miei suoceri (non hanno l’app) che hanno pernottato presso lo chalet ed hanno avuto una spendida accoglienza oltre che una camera veramente confortevole. La colazione è stata di ottimo livello per qualità e varietà.Locale veramente pulito.Consigliatissimo.
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Come in famiglia Amo la montagna ma qui, oltre a cime e sentieri, ho trovato una struttura coerente con la tradizione locale e proprietari, anzi padroni di casa, che mi hanno fatto sentire un ospite gradito, più che un cliente.Camere ampie e pulitissime, colazioni per ogni gusto. Cortesia e disponibilità difficili da trovare.Ristorante (a pochi metri) all'altezza di ogni possibile desiderio di chi sceglie una valle alpina.Ho già prenotato per la prossima estate.
Consigliatissimo E' il secondo anno che alloggiamo presso questo graziosissimo albergo, in estate.Caratteristico, bello, curatissimo nei particolari, molto pulito e confortevole.Le camere sono arredate in stile montano, ma con un gusto e una cura davvero particolari. Sono comode, pulite e confortevoli.La colazione ricca e varia dal dolce al salato, ma le torte preparate dallo chef, nonchè proprietario (Fabio), sono eccezionali.Albergo e ristorante annesso, sono a conduzione famigliare, persone davvero carine, capaci e gentili. Che dire ci siamo affezionati, e ci torneremo sicuramente.Consigliatissimo.
Semplicemente perfetto Ho trascorso 4 giorni splendidi in questa struttura.Stanza ampia e pulitissima, buffet della colazione che soddisfa tutti i gusti (dolce e salato). seggiovia di jouvenceaux a soli 30 metri di distanza.Anche il ristorante è ottimo, consiglio in particolare il risotto al barolo.Ma quello che fa la differenza, per me, è l'atmosfera familiare che si respira, con Fabio,la moglie e le ragazze al ristorante sempre sorridenti e accoglienti.Veramente persone che sanno fare il proprio lavoro, e che ci mettono tanto cuore.