Pane & dolci da forno
Curiamo noi la panificazione e utilizziamo farine selezionate e tradizionali.
Cibo sano, senza compromessi!
Al ristorante Etoile des Neiges di Sauze d’Oulx tantissimi ingredienti sono prodotti direttamente da noi o comunque nei dintorni della nostra struttura.
Ecco alcuni esempi:
Verdure, ortaggi & piante aromatiche
La maggior parte è prodotta nel nostro orto, la restante parte è prodotta in valle.
Frutta & marmellate
Gran parte della frutta che serviamo e utilizziamo è prodotta nel nostro frutteto nell’Astigiano.
Con la stessa frutta prepariamo in casa le nostre marmellate.
Uova
Sono prodotte dalle galline del nostro pollaio.
Formaggi
Sono prodotti da malgari locali.
Salumi & insaccati
Sono prodotti principalmente nella nostra valle.
Carni
Provengono da selezionati allevamenti piemontesi.
Selvaggina
Proveniente dalla nostra valle.
Tutti gli altri ingredienti che non possono essere prodotti da noi o nella nostra valle, sono accuratamente e rigorosamente selezionati seguendo ferrei criteri qualitativi ed etici.
Semplicemente una “chicca” Cortesia ,gentilezza ,precisione .....
Curato in ogni piccolo dettaglio questo carinissimo chalet è davvero incantevole !
Servizio e pulizia ottimi
Colazioni superlative !
I nostri complimenti !
Consigliatissimo !
Un caro saluto va alla proprietaria ,Daniela !
Gentilissima e premurosissima in tutto !
Cordiali saluti
Daniela Francesco e Maya
Darei più di 100 e lode se si potesse! Come giá scritto sulla recensione del ristorante, io e la mia famiglia quest'anno siamo riusciti a visitare la montagna esclusivamente per un weekend. Dopo una lunghissima cernita di posti da visitare per un fine settimana (avevamo voglia di cambiare zona, rispetto ai luoghi conosciuti in Trentino, Valtellina e Valle d'Aosta) abbiamo scelto la meravigliosa frazione di Jovenceaux in Piemonte, vicina al piccolo paesino Sauze d'Oulx, anch'esso stupendo. Paesini incantevoli che ti riportano indietro nella storia. Arriviamo allo chalet e rimaniamo scioccati (positivamente) dalla bellezza della struttura, tutta in pietra e con vecchi attrezzi appesi ai muri, in stile perfettamente montano. Ma la posizione non è da meno, a 10 metri di distanza sì trovano gli impianti di risalita, sempre funzionanti, sia per godersi il panorama in altitudine d'estate, sia per sciare in inverno. Ma le stanze sono un qualcosa di unico, un gioiello, una più bella dell'altra, pulite candidamente e dotate di ogni comfort necessario. Per quanto riguarda la colazione, nella norma, ma comunque buonissima, con prodotti locali. Sulla gentilezza dei titolari, Daniela e Fabio, non si può che fargli i complimenti, ti fanno sentire proprio a casa. Un pensierino per tornarci lo faremo, sperando in un periodo più lungo.
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una scoperta di un mondo che ancora c'è un soggiorno che riconcilia con il mondo, sei giorni di assoluto relax in un ambiente molto bello, con una cura dei particolari per rendere unica la permanenza. Camere al top per pulizia, sala bar per la prima colazione piacevole e fornita di prodotti genuini per sodisfare i più esigenti, piccolo dehors. E poi il ristorante con piatti della tradizione. A ciò aggiungiamo la simpatia e professionalità di Fabio e Daniela.
Ritornerò in questo angolo di paradiso. 
wekend in montagna buongiorno sono andato in montagna a jovenaux
con la mia famiglia composta da me mia moglie e 2 bambini di 5 e 10 anni , un posto r a tema e vicino a sause d'oux siamo stati accolti subito in maniera singolare e molto gentile da una signora ,che ho scoperto poco dopo essere della titolare ,fornendoci una camera molto confortevole pulita e molto comoda ,la sera ci siamo spostati nel ristorante vicino anch'esso di proprieta' dello stesso albergo e abbiamo mangiato piatti tipici di buon gusto io e la mia famiglia siamo rimasti veramente contenti lo consiglierei a tutti quelli che vogliono passare qualche giorno finalmente trattati umanamente assaporando sapori e vedendo luoghi tipici di montagna
Eccellente Titolari gentilissimi, ambiente familiare, locali pulitissimi, posizione ottima accanto alla seggiovia, che dire... consigliato in pieno! Sicuramente un punto ideale sia per vacanze estive che invernali.
Amare il proprio lavoro Siamo stati solo due notti,in questo stupendo b&b,ci sono bastate per farci venire la voglia di ritornare.
A 20 metri dalla seggiovia per sportinia aperta estate ed inverno e dai sentieri che portano in quota, ad un km dal centro di Sauze.
Parcheggio auto ok.
La nostra stanza,al primo piano,era confortevole e pulitissima,la struttura in tipico ambiente montano.
La colazione ricca sia salata che dolce.I proprietari sono di una gentilezza rara ed il titolo della recensione fa il resto,è stato un vero piacere.
A 30 metri dal b&b c’e il ristorante pizzeria di loro proprietà,i piatti sono spettacolari,la pizza buonissima.
Non ho altro da aggiungere,se trovate posto ,andate ad occhi chiusi,super,super super.
Grazie-
Dire "OTTIMO" è troppo poco!! Io e la mia famiglia siamo tornati dopo 2 anni in questo piccolo e grazioso hotel, pulitissimo e tranquillo, con personale estremamente disponibile e simpatico.
In queste tre notti abbiamo soggiornato in una camera con i due letti singoli su un soppalco (eravamo in 4 persone). Camera spaziosa, dotata di molti armadi, frigo bar, televisione, connessione al wifi libero ma FUNZIONANTE, bagno dotato di finestra e balcone con sdraio soleggiato durante il pomeriggio, ottimo per prendere il sole. Giardino ordinato con lettini e tavolo, per famiglie con bambini piccoli o animali.
Servizio di mezza pensione nel ristorante distante dall'hotel 20 m., con ampia scelta di piatti e professionalità di tutti i camerieri. Più 
Come in famiglia Amo la montagna ma qui, oltre a cime e sentieri, ho trovato una struttura coerente con la tradizione locale e proprietari, anzi padroni di casa, che mi hanno fatto sentire un ospite gradito, più che un cliente. Camere ampie e pulitissime, colazioni per ogni gusto. Cortesia e disponibilità difficili da trovare. Ristorante (a pochi metri) all'altezza di ogni possibile desiderio di chi sceglie una valle alpina.
Ho già prenotato per la prossima estate.-
Soggiorno perfetto Il BeB è molto bello, curato e pulitissimo. Le camere sono confortevoli e la colazione è buonissima e abbondante. I proprietari sono persone molto gentili e disponibili per qualsiasi cosa. Il ristorante è fantastico: abbiamo mangiato benissimo, dall'antipasto al dolce! Rapporto qualità-prezzo ottimo!
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fuga dal caldo Un piccolo gioiello (14 camere) nella deliziosa frazione di Jouvenceaux di Sauze d'Oulx. Gestito familiare e simpaticissima, che fa sentire i clienti fin dall'arrivo come a casa propria. Camere curatissime e pulitissime come tutto l'albergo. Ottimo il wi-fi nelle camere ed anche nel giardino. Colazione ricca con buffet dolce e salato (torte e marmellate fatte in casa, formaggi e salumi tipici del posto). Noi siamo venuti in estate, e abbiamo apprezzato moltissimo il fresco clima della valle, ma gli ospiti invernali apprezzeranno la collocazione dell'albergo a pochi metri dagli impianti di risalita. Viene veramente voglia di ritornare !
Relax! Struttura molto accogliente, pulizia impeccabile, mangiare molto buono. Posizione ottima per raggiungere belle passeggiate e poco distante dal centro del paese.Struttura da consigliare assolutamente!!
Come in famiglia Amo la montagna ma qui, oltre a cime e sentieri, ho trovato una struttura coerente con la tradizione locale e proprietari, anzi padroni di casa, che mi hanno fatto sentire un ospite gradito, più che un cliente.
Camere ampie e pulitissime, colazioni per ogni gusto. Cortesia e disponibilità difficili da trovare.
Ristorante (a pochi metri) all'altezza di ogni possibile desiderio di chi sceglie una valle alpina.
Ho già prenotato per la prossima estate.-
Ottimo hotel e ottima cucina Io e la mia famiglia abbiamo passato cinque giorni a fine luglio e ci siamo trovati benissimo.Sicuramente ci ritorneremo.Anche la posizione è molto buona a un chilometro da Salice d'ulzio nel silenzio più assoluto e a pochi metri dalla seggiovia che porta a Sportinia.
Sentirsi come a casa Abbiamo soggiornato in quattro, con due camere, per 6 giorni in questo grazioso hotel. Atmosfera caratteristica, intima, completata da una estrema gentilezza e attenzione del personale e dei proprietari che, letteralmente, si fanno in quattro pur di offrire agli ospiti il massimo delle attenzioni. Le camere sono belle, ampie e silenziose. La sala bar-colazione molto accogliente, ben fornita, con personale disponible fino a notte inoltrata. L'albergo è situato a 50 mt dalla seggiovia di Jovenceaux.
Il ristorante, non nella stessa struttura ma a 30 mt di distanza, riserva la sala superiore agli ospiti dell'albergo ma è aperto anche agli esterni. Piatti tipici di cucina locale ma ben costruiti dallo chef Fabio (il proprietario), senza inutile immagine ma con un'ottima sostanza. Consigliatissimo, ci ritorneremo sicuramente.
Semplicemente perfetto Ho trascorso 4 giorni splendidi in questa struttura.
Stanza ampia e pulitissima, buffet della colazione che soddisfa tutti i gusti (dolce e salato). seggiovia di jouvenceaux a soli 30 metri di distanza.
Anche il ristorante è ottimo, consiglio in particolare il risotto al barolo.
Ma quello che fa la differenza, per me, è l'atmosfera familiare che si respira, con Fabio,la moglie e le ragazze al ristorante sempre sorridenti e accoglienti.
Veramente persone che sanno fare il proprio lavoro, e che ci mettono tanto cuore.