Pain & gâteaux
Nous nous occupons de la cuisson et utilisons des farines sélectionnées et traditionnelles.
Nourriture saine, sans compromis!
De nombreux ingrédients de notre cuisine sont fabriqués directement par nous ou en tout cas autour de nos installations.
Voici quelques exemples:
Légumes & plantes aromatiques
La plus grande partie est produite dans notre jardin, la partie restante est produite dans la vallée.
Fruits & Confitures
Une grande partie des fruits que nous servons et utilisons sont produits dans notre verger de la région d’Asti.
Avec le même fruit, nous préparons nos confitures à la maison.
œufs
Ils sont produits par les poules de notre poulailler.
Fromage
Ils sont produits par les malgari locaux.
Charcuterie
Ils sont principalement produits dans notre vallée.
Viandes
Ils proviennent de fermes d’élevage sélectionnées du Piémont.
Venaison
En venant de notre vallée.
Tous les autres ingrédients qui ne peuvent pas être produits par nous ou dans notre vallée sont soigneusement et rigoureusement sélectionnés selon des critères stricts de qualité et d’éthique.
Ferdinando Fossatisplendido ed accogliente, personale educato e disponibile, cucina ottima, costi nella norma - 06/09/2023
Laurent MPetit hôtel magnifique, très bien tenu par Daniela et Fabio.Les chambres sont très agréables, dans un style montagnard.Le petit-déjeuner est à la fois très diversifié et de très bonne qualité, avec beaucoup de produits locaux.Je reviendrai ! - 01/09/2023
LaurentExceptional 😀 - Hotel absolument sympathique dans un petit village pittoresque. Emplacement idéal (on est parti d ici pour faire une rando de 5h - mont Triplex / 2506m). Le petit déjeuner est exceptionnel avec des produits locaux de grande qualité. Le personnel est adorable. Le restaurant est très bon. Que du bonheur ! - 31/08/2023
xmp86xA Jouvenceaux, a pochi minuti in macchina (ma anche a piedi) da Sauze D'oulx, questo Hotel è davvero un luogo in cui soggiornare. Letto comodissimo, stanza silenziosissima, pulizia eccellente, colazione strepitosa con prodotti eccellenti e torte favolose e posizione perfetta per raggiungere diversi percorsi trekking e passeggiate nei dintorni.Il fatto che accettino i cani è un gran bel plus e la gentilezza dei proprietari è la ciliegina sulla torta.Torneremo di sicuro.Consigliatissimo! - 31/08/2023
StefanoSuperb 😀 - struttura meravigliosa e ben curata, proprietari e collaboratori gentilissimi e disponibili 😞 - nulla da segnalare di negativo - 31/08/2023
SylvieExceptional 😀 - parfait - 29/08/2023
Laura A
Una splendida pausa in queste magnifiche montagne Una vacanza splendida. Abbiamo scelto l'hotel su suggerimento di una coppia di amici che si è trovata molto bene. Tutto dalla location, alla cucina, alla pulizia è curato alla perfezione. Il fiore all' occhiello è sicuramente la capacità del personale di fare sentire a proprio agio gli ospiti. Un ringraziamento al gestore Fabio che ci ha aiutato nello scegliere accuratamente le mete più belle, alla sua famiglia e a tutti i dipendenti. Laura, Davide e Giada - 24/08/2023
Marzia S.Perfetta location, vicino al bosco e non distante dal centro di Sauze d'Oulx, quindici minuti in salita a piedi.Camera molto pulita, ottima colazione molto varia con confettura e miele handmade.Personale e proprietari molto cordiali, disponibili anche verso la nostra cagnolina.Una vacanza perfetta.Grazie a tutti - 23/08/2023
LuigiPaesino e struttura tipici, colazione di qualità. 😀 - Colazione di ottima qualità e molto abbondante, con un’ampia selezione di prodotti locali. Camera molto spaziosa. Letti comodi, anche il terzo aggiunto. 😞 - Poche prese disponibili in camera da letto. - 23/08/2023
Tyx84Soggiorno confortevole e rilassante 😀 - Soggiorno davvero gradevole e confortevole. Sono stati gentilissimi con nostra figlia di 2 anni e molto disponibili. Colazione davvero buona e genuina. Posizione ottima per visitare i paesi nei dintorni e poter fare delle belle camminate. Come tutti gli hotel a conduzione famigliare si è rivelato perfetto. Ottimo il ristorante a pochi metri dall'hotel. Un ringraziamento particolare ad Arianna che è sempre stata molto affettuosa e disponibile con nostra figlia Matilde. Torneremo sicuramente - 23/08/2023
Loredana S
Come nelle favole Appena tornati da un splendido week end. Incantevole b&b in un piccolo borgo tutto in sasso ,sembra che il tempo si sia fermato , pace e tranquillità. Fabio e Daniela meravigliosi, attenti a tutto , colazione da Re con prodotti genuini dal dolce al salato . Camera bellissima arredata con gusto ma soprattutto pulitissima. Un attenzione particolare la danno anche agli amici pelosoni . La mia piccola barboncina ha trovato in camera ciotole tutte per lei la mattina potevo portarla a colazione con noi Grazie davvero di cuore a Fabio e Daniele per questi 4 giorni da favola Consigliatissimo! - 21/08/2023
gianni g
Ottimo Hotel per una ottima vacanza Abbiamo trascorso 10fantastici giorni in un ambiente cordiale e accogliente a conduzione familiare .I proprietari molto gentili e premurosi come pure il personale giovane è qualificato.Molto curata la pulizia per non parlare della cucina molto varia squisita ed abbondante .Nell’ insieme una ottima vacanza da consigliare. Bravi!!! Gianni&Vanda Guido - 20/08/2023
JoachimTop! 😀 - Alles Top! Dazu noch das Restaurant, was dem Hotel zugehörig ist. Wer es in dem Dorf etwas lebendiger haben will geht 200 Höhenmeter ins Dorfzentrum. Auch das wunderbare Restaurants. Wir waren im Sommer dort, werden aber im Winter wiederkommen, denn das Skigebiet könnte gut sein. - 20/08/2023
CarmineVery good 😀 - Colazione 😞 - Niente - 18/08/2023
LucianoExceptional 😀 - gentilezza dei proprietari e ambiente ordinato e pulito,disponibilità e gentilezza dei proprietari. 😞 - tutto ok - 14/08/2023
StefanoSuperb 😀 - Ottima la disponibilità dei proprietari, la posizione è la pulizia - 13/08/2023
AntoineExceptional 😀 - Hôtel plein de charme, calme. Le restaurant Étoile des Neiges également tenu par l’hotel est excellent avec des plats très copieux et un accueil service. - 08/08/2023
RobertoPrima volta in questa incantevole parte d’Italia, l’hotel Etoile des Neiges è sicuramente un punto molto a favore del pi 😀 - Struttura molto carina, ben tenuta e pulita, in un carinissimo paesino tipico della zona. Molto accogliente, pulitissimo e con personale estremamente accogliente e disponibile. - 07/08/2023
maurizia rossoSplendida location...personale molto empatico e disponibile....pulizia accurata...colazione spettacolare con prodotti della valle e ogni genere di dolci, marmellate e miele prodotti direttamente da Fabio e dalla sua famiglia..ti senti a casa...consigliatissimo - 06/08/2023
StephanSuper netter Kurzurlaub 😀 - Frühstück und freundliche Menschen 😞 - Nichts - 06/08/2023
Marcus ScarlettLovely friendly people wonderfullocation - 02/08/2023
StefaniaTutto perfetto 😀 - Tutto perfetto: gentilezza, cortesia, pulizia, colazione con prodotti ottimi! Anche la cena nel ristorante è stata perfetta. Ottima accoglienza anche per la nostra cagnolina. Torneremo sicuramente. - 01/08/2023
MarcuExceptional 😀 - Fabulous little spot, with a restaurant just down teh street - 01/08/2023
StefaniaUn weekend al fresco 😀 - La colazione! Colazione al buffet dolce e salata, con alcune cose servite per maggiore igiene (marmellata artigianale sfusa, torta, salumi da affettare) ottima e abbondante prima di una giornata a camminare. Camera molto particolare, una ristrutturazione davvero originale e tradizionale al tempo stesso. Piccola coccola il bollitore per una bevanda calda prima di andare a dormire dopo una passeggiata al fresco e il frigo per avere l'acqua fresca da mettere in borraccia la mattina. Bello il sentiero in mezzo alle sculture di Art in the forest, facile per chi è poco allenato. 😞 - Posizione un po' complicata da raggiungere. Parcheggio non sempre disponibile, ma in un borgo di montagna ci sta, gli spazi sono quelli che sono... - 01/08/2023
GalamezUn charmant séjour et 😀 - L'accueil, la gentillesse du personnel, les petits déjeuner, et le restaurant. Une très bonne adresse. 😞 - Tout était parfait. - 30/07/2023
KathleenA comfortable stay 😀 - Great breakfast, with a wonderful selection of savoury (local cheeses and salamis including deer and boar) and sweet. Our bedroom was decorated in an alpine style and was very clean and comfortable. A quiet location that allowed us to rest. 😞 - It was a little difficult finding the hotel, but locals helped guide us. The check out time was not generous. - 24/07/2023
RichOld World Charm 😀 - The rooms were charming and the owners very kind and helpful. Breakfast was amazing. Local cheese, meats, pastries and more. 😞 - that we had to leave - 23/07/2023
AdelineSuperb 😀 - Le petit déjeuner avec des pancakes ! Cadre très chouette ds le village ancien. - 23/07/2023
FabioExceptional 😀 - Disponibilità del personale, la camera molto accogliente e carina, l'ottima colazione. - 21/07/2023
Silvia SelisL'accoglienza è Unica. Personale Stupendo. Posto incantevole! - 19/07/2023
