Pain & gâteaux
Nous nous occupons de la cuisson et utilisons des farines sélectionnées et traditionnelles.
Nourriture saine, sans compromis!
De nombreux ingrédients de notre cuisine sont fabriqués directement par nous ou en tout cas autour de nos installations.
Voici quelques exemples:
Légumes & plantes aromatiques
La plus grande partie est produite dans notre jardin, la partie restante est produite dans la vallée.
Fruits & Confitures
Une grande partie des fruits que nous servons et utilisons sont produits dans notre verger de la région d’Asti.
Avec le même fruit, nous préparons nos confitures à la maison.
œufs
Ils sont produits par les poules de notre poulailler.
Fromage
Ils sont produits par les malgari locaux.
Charcuterie
Ils sont principalement produits dans notre vallée.
Viandes
Ils proviennent de fermes d’élevage sélectionnées du Piémont.
Venaison
En venant de notre vallée.
Tous les autres ingrédients qui ne peuvent pas être produits par nous ou dans notre vallée sont soigneusement et rigoureusement sélectionnés selon des critères stricts de qualité et d’éthique.
Ottimo Abbiamo trascorso un week end a fine febbraio, stanza pulita e accogliente, mangiato bene, personale e titolari molto gentili e disponibili, l albergo è molto caratteristico tutto pietra e legno, la location è splendida, tutto positivo, da ritornare.
-
Weekend superlativo! Tutto perfetto! I proprietari con la loro accoglienza ti fanno sentire a casa. Sempre premurosi e pieni di consigli per le passeggiate. L’hotel e’ davvero caratteristico, tutto in pietra, all’interno di una borgata graziosissima.
Le camere molto carine e super pulite! Per non parlare del cibo .. davvero eccellente! Ci ritorneremo sicuramente! 
-
Eccellente Chalet sito in una piccola borgata.. gentilezza e disponibilità sono di casa... pulizia della struttura e della camera molto accogliente.. cibo ottimo e colazione superlativa! Un ringraziamento ai gestori che con la loro passione coccolano gli ospiti per farli sentire a casa.. un arrivederci e grazie per i consigli sulla passeggiata ️️
-
Weekend romantico Abbiamo trascorso un bellissimo weekend, le camere sono in pietra, bellissime. I proprietari sono attenti ad ogni esigenza, la colazione offre dal dolce al salato, la cena squisita, pulizia impeccabile, ci torneremo di sicuro. Super consigliato. Grazie da Monica e Davide
-
Super L'albergo é davvero molto bello, estremamente curato, confortevole, molto pulito e con tutti i confort. È a conduzione familiare, con una gestione impeccabile, gentilezza, disponibilità, professionalità e attenzione a tutto. Ci hanno inoltre permesso di tenere con noi i nostri due cani, due pitbull...non é davvero da tutti. Anche la posizione é eccezionale, a due passi di numero dagli impianti di risalita e dalle più belle passeggiate, inoltre é disponibile il parcheggio. Lascio in ultimo il commento sul cibo, che però meriterebbe una recensione top a se, la colazione a buffet è abbondante, buona e ricca di prodotti tipici. Ottimi anche pranzo e cena, tutto davvero buonissimo.
Avevo già letto ottime recensioni, confermo davvero super, torneremo sicuramente. Più 
