Pain & gâteaux
Nous nous occupons de la cuisson et utilisons des farines sélectionnées et traditionnelles.
Nourriture saine, sans compromis!
De nombreux ingrédients de notre cuisine sont fabriqués directement par nous ou en tout cas autour de nos installations.
Voici quelques exemples:
Légumes & plantes aromatiques
La plus grande partie est produite dans notre jardin, la partie restante est produite dans la vallée.
Fruits & Confitures
Une grande partie des fruits que nous servons et utilisons sont produits dans notre verger de la région d’Asti.
Avec le même fruit, nous préparons nos confitures à la maison.
œufs
Ils sont produits par les poules de notre poulailler.
Fromage
Ils sont produits par les malgari locaux.
Charcuterie
Ils sont principalement produits dans notre vallée.
Viandes
Ils proviennent de fermes d’élevage sélectionnées du Piémont.
Venaison
En venant de notre vallée.
Tous les autres ingrédients qui ne peuvent pas être produits par nous ou dans notre vallée sont soigneusement et rigoureusement sélectionnés selon des critères stricts de qualité et d’éthique.
HERMITE AndréaRestaurant très très bon, c’est fait Maison, ambiance chaleureuse et le personnel est très sympathique et accueillant. - 04/03/2024
RiccardoSuperb 😀 - Il soggiorno ci ha soddisfatto per tutto quello che ci aspettavamo la struttura potesse offrire, dalla centralità dell'alloggio rispetto agli impianti di risalita, alla cordialità dello staff e alla tranquillità della camera. Colazione abbondante e con prodotti locali, per chi vuole poi godersi una giornata piena di sci! 😞 - None - 26/02/2024
frank mFamily run and genuinely nice people who were always willing to help. It worked out very reasonably and the owner Fabio couldn't have been nicer and is most certainly not a money grabber. I'm nearly 60 and this is the first time that I've given 5 stars for every aspect of my stay. - 19/02/2024
carol vickerageBeautiful historic building. Friendly and efficient staff. Great menu! - 12/02/2024
Frank Mac
A fantastic stay Family run and genuinely nice people who were always willing to help. It worked out very reasonably and the owner Fabio couldn't have been nicer and is most certainly not a money grabber. I'm nearly 60 and this is the first time that I've given 5 stars for every aspect of my stay. - 12/02/2024 
MarcoProfessionalità e gentilezza 😀 - Struttura bella, pulita ed accogliente. Proprietario attento e gentle, colazione ottima. Da provare anche il bel bar della struttura , dove bere una birra davanti al camino al ritorno dalle piste in compagnia del piacevole oste Marcello. Consigliatissimo 😞 - None - 21/01/2024
David WWe brought 32 students for a skiing week in Sauze and were so fortunate to stay at this hotel. Fabio and his staff made us all feel so welcome and nothing was too much trouble. All the facilities were great and the food at the restaurant was excellent, catering for all the students - 21/01/2024
David W
Unforgetable school visit We brought 32 students for a skiing week in Sauze and were so fortunate to stay at this hotel. Fabio and his staff made us all feel so welcome and nothing was too much trouble. All the facilities were great and the food at the restaurant was excellent, catering for all the students - 14/01/2024 
Valeria GL'hotel Etoile Des Neiges è semplicemente un posto bellissimo dove soggiornare: l'architettura, la pulizia, il cibo, i proprietari e tutto il personale rendono l'esperienza molto piacevole. Ho portato una mia amica da Londra e anche lei lo ha trovato un posto unico. Consigliatissimo - 28/12/2023
Rebecca LeonardiAbbiamo soggiornato per questi 3 giorni dell' Immacolata e che dire tutto stupendo camere pulite e bellissime con panorama mozzafiato personale cordiale gentile gestito da una famiglia favolosa ci hanno fatto sentire a nostro agio sin da subito ...si mangia benissimo piatti molto curati cibo di qualità e provate assolutamente la pizza ... veramente un eccellenza.... assolutamente torneremo nel più breve tempo possibile - 16/12/2023
Valeria G
Un posto unico L'hotel Etoile Des Neiges è semplicemente un posto bellissimo dove soggiornare: l'architettura, la pulizia, il cibo, i proprietari e tutto il personale rendono l'esperienza molto piacevole. Ho portato una mia amica da Londra e anche lei lo ha trovato un posto unico. Consigliatissimo - 13/12/2023 
FedericoSuperb 😀 - Camera 😞 - None - 13/12/2023
MarioPiacevole soggiorno 😀 - Colazione 😞 - None - 10/12/2023- Valeria G
Un posto unico L'hotel Etoile Des Neiges è semplicemente un posto bellissimo dove soggiornare: l'architettura, la pulizia, il cibo, i proprietari e tutto il personale rendono l'esperienza molto piacevole. Ho portato una mia amica da Londra e anche lei lo ha trovato un posto unico. Consigliatissimo - 01/12/2023
Marcel DriessenVery nice place, very clean and pleasant rooms, although a bit noisy. Very nice personnel with passion for their job and a warm welcome for everyone. Good breakfast with a vast choice of food. They also own the restaurant a bit further in the street. Great food and a nice attempt there as well. All in all a very nice hotel to serve as a base for excursions in the Sestrière area. - 12/10/2023
PhilippeA refaire ! 😀 - L’accueil, la qualité de la literie et l’équipement de la chambre, les bons repas, le calme, l’ambiance familiale, le garage pour les motos, la beauté du village, la situation géographique pour faire des balades off road. - 10/10/2023- GiancaeAle
Colazione eccellente Il soggiorno in questo hotel è stato molto piacevole. L'hotel è situato in una posizione tranquilla, all'interno della frazione di Jouvenceaux, molto bella e caratteristica. L'hotel ha un piccolo posteggio privato per l'auto (ma non mancano altri posteggi a poca distanza) e un garage chiuso dove è possibile riporre le biciclette. La camera era bella e silenziosa, ma il pezzo forte dell'hotel è la colazione, non manca nulla sia dolce che salato! Noi abbiamo cenato sempre nel ristorante dei proprietari con la formula mezza pensione e siamo stati soddisfatti della scelta. Fabio e Luca si sono dimostrati sempre premurosi nel consigliarci i migliori percorsi in MTB e trekking. Da provare. - 20/09/2023
Ferdinando Fossatisplendido ed accogliente, personale educato e disponibile, cucina ottima, costi nella norma - 06/09/2023
Laurent MPetit hôtel magnifique, très bien tenu par Daniela et Fabio.Les chambres sont très agréables, dans un style montagnard.Le petit-déjeuner est à la fois très diversifié et de très bonne qualité, avec beaucoup de produits locaux.Je reviendrai ! - 01/09/2023- GiancaeAle
Colazione eccellente Il soggiorno in questo hotel è stato molto piacevole. L'hotel è situato in una posizione tranquilla, all'interno della frazione di Jouvenceaux, molto bella e caratteristica. L'hotel ha un piccolo posteggio privato per l'auto (ma non mancano altri posteggi a poca distanza) e un garage chiuso dove è possibile riporre le biciclette. La camera era bella e silenziosa, ma il pezzo forte dell'hotel è la colazione, non manca nulla sia dolce che salato! Noi abbiamo cenato sempre nel ristorante dei proprietari con la formula mezza pensione e siamo stati soddisfatti della scelta. Fabio e Luca si sono dimostrati sempre premurosi nel consigliarci i migliori percorsi in MTB e trekking. Da provare. - 01/09/2023
LaurentExceptional 😀 - Hotel absolument sympathique dans un petit village pittoresque. Emplacement idéal (on est parti d ici pour faire une rando de 5h - mont Triplex / 2506m). Le petit déjeuner est exceptionnel avec des produits locaux de grande qualité. Le personnel est adorable. Le restaurant est très bon. Que du bonheur ! - 31/08/2023
xmp86xA Jouvenceaux, a pochi minuti in macchina (ma anche a piedi) da Sauze D'oulx, questo Hotel è davvero un luogo in cui soggiornare. Letto comodissimo, stanza silenziosissima, pulizia eccellente, colazione strepitosa con prodotti eccellenti e torte favolose e posizione perfetta per raggiungere diversi percorsi trekking e passeggiate nei dintorni.Il fatto che accettino i cani è un gran bel plus e la gentilezza dei proprietari è la ciliegina sulla torta.Torneremo di sicuro.Consigliatissimo! - 31/08/2023
StefanoSuperb 😀 - struttura meravigliosa e ben curata, proprietari e collaboratori gentilissimi e disponibili 😞 - nulla da segnalare di negativo - 31/08/2023
SylvieExceptional 😀 - parfait - 29/08/2023
Laura A
Una splendida pausa in queste magnifiche montagne Una vacanza splendida. Abbiamo scelto l'hotel su suggerimento di una coppia di amici che si è trovata molto bene. Tutto dalla location, alla cucina, alla pulizia è curato alla perfezione. Il fiore all' occhiello è sicuramente la capacità del personale di fare sentire a proprio agio gli ospiti. Un ringraziamento al gestore Fabio che ci ha aiutato nello scegliere accuratamente le mete più belle, alla sua famiglia e a tutti i dipendenti. Laura, Davide e Giada - 24/08/2023 
Marzia S.Perfetta location, vicino al bosco e non distante dal centro di Sauze d'Oulx, quindici minuti in salita a piedi.Camera molto pulita, ottima colazione molto varia con confettura e miele handmade.Personale e proprietari molto cordiali, disponibili anche verso la nostra cagnolina.Una vacanza perfetta.Grazie a tutti - 23/08/2023
LuigiPaesino e struttura tipici, colazione di qualità. 😀 - Colazione di ottima qualità e molto abbondante, con un’ampia selezione di prodotti locali. Camera molto spaziosa. Letti comodi, anche il terzo aggiunto. 😞 - Poche prese disponibili in camera da letto. - 23/08/2023
Tyx84Soggiorno confortevole e rilassante 😀 - Soggiorno davvero gradevole e confortevole. Sono stati gentilissimi con nostra figlia di 2 anni e molto disponibili. Colazione davvero buona e genuina. Posizione ottima per visitare i paesi nei dintorni e poter fare delle belle camminate. Come tutti gli hotel a conduzione famigliare si è rivelato perfetto. Ottimo il ristorante a pochi metri dall'hotel. Un ringraziamento particolare ad Arianna che è sempre stata molto affettuosa e disponibile con nostra figlia Matilde. Torneremo sicuramente - 23/08/2023
Loredana S
Come nelle favole Appena tornati da un splendido week end. Incantevole b&b in un piccolo borgo tutto in sasso ,sembra che il tempo si sia fermato , pace e tranquillità. Fabio e Daniela meravigliosi, attenti a tutto , colazione da Re con prodotti genuini dal dolce al salato . Camera bellissima arredata con gusto ma soprattutto pulitissima. Un attenzione particolare la danno anche agli amici pelosoni . La mia piccola barboncina ha trovato in camera ciotole tutte per lei la mattina potevo portarla a colazione con noi Grazie davvero di cuore a Fabio e Daniele per questi 4 giorni da favola Consigliatissimo! - 21/08/2023 
gianni g
Ottimo Hotel per una ottima vacanza Abbiamo trascorso 10fantastici giorni in un ambiente cordiale e accogliente a conduzione familiare .I proprietari molto gentili e premurosi come pure il personale giovane è qualificato.Molto curata la pulizia per non parlare della cucina molto varia squisita ed abbondante .Nell’ insieme una ottima vacanza da consigliare. Bravi!!! Gianni&Vanda Guido - 20/08/2023
